Nemusíte být zrovna vegan, aby se vám na jedné z největších open-air přehlídek veganského jídla sbíhaly sliny. Jak asi chutná takové rostlinné foie gras nebo třeba sýr z kešu ořechů? To můžete sami zkusit ve středu na prvního Máje na Rašínově nábřeží v Praze. Kromě lahodných chutí můžete nasát informace o gastro trendech a projektech zaměřených na ochranu zvířat nebo tipy na výživu při sportu.
Rostlinné lahůdky budete moct vyzkoušet nejen u stánků prodejců a výrobců, ale taky při komentovaných ochutnávkách. Letošní novinkou je zóna pro malé a začínající podniky nazvaná Starters & Small a Masterclasses, kde se budou prezentovat nejnovější trendy v alternativách konvenční stravy.
Na festival Veggie Náplavka si pokaždé najde cestu okolo osmi tisíc návštěvníků, které sem táhne láska ke zvířatům a k planetě. Pokud chcete být u toho, zapište si termín: 1. května od 10 do 19 hodin. A ještě jedno číslo je pro Veggie Náplavku důležité.
„7875 – Odhaduje se, že tolik zvířat zachrání člověk, pokud preferuje rostlinnou stravu. Náš projekt Vegan Fighter pořádá eventy jako Veggie Náplavka, kde hlavním důvodem jsou pro nás zvířata a klimatická krize. Zvířata považujeme za cítící, inteligentní a vnímavé tvory, kteří si plně uvědomují špatné zacházení. A to je při získávání masa, ale i mléka a vajec vždy přítomné: ročně jen v ČR zemře 120 milionů zvířat. Dobrou zprávou ale je, že žijeme ve světě, kde už zvířata jíst nemusíme, jak zní mimochodem i další motto celé Veggie Náplavky,“ uvádí zakladatelka projektu Linda Maruščáková. Sama je téměř 25 let vegankou a o psychologických aspektech stravy a environmentálních dopadech přednáší na UK a UNYP. Ve své činnosti propojuje tuto tematiku se sportem, protože je také mistryní republiky v muaythai a spoluzakladatelkou projektu Vegan Fighter, který sdružuje vegany věnující se bojovým sportům.
Lákavou součástí programu je tradičně společný trénink s členy Vegan Fighter. „Rostlinná strava podporuje život bez civilizačních onemocnění a také sportovní výkon. Všichni z našeho organizačního týmu bojujeme nebo jsme bojovali v ringu nebo oktagonu, a proto jsme rádi také živou inspirací, že na rostlinné stravě lze podávat vrcholové výkony – a že skutečně funguje pro život,“ říká spoluzakladatel Vegan Fighter a mistr světa v thajském boxu Jan Müller.
Během celého dne budou na akci k dispozici vegan lékaři a lékařky pro konzultace a lidé mohou zdarma navštívit i workshopy sportovní plant-based výživy. Seznámí se například také se základy první pomoci psům. Domácí i zahraniční projekty zaměřené na ochranu zvířat jsou již stálou součástí programu. V posledních letech dostávají větší prostor také ty, které se věnují záchraně zvířat z oblastí zasažených válečnými konflikty.
Pořadatelé myslí také na děti, pro které bude připravený dětský koutek, kde je čekají například soutěže pod patronací Farmy Naděje – azylu pro hospodářská zvířata.
Veggie Náplavka je pochopitelně zero waste, jídlo dostanete na kompostovatelném nádobí nebo si ho můžete nechat připravit do vratných krabiček.
Víc se dozvíte na Veggienaplavka.cz nebo na sociálních sítích.
